Qum noklarining ko'pchiligi yirik va chiroyli shaklga ega, asosan yumaloq yoki o'ralgan. Teri rangi asosan jigarrang, katta mevali dog'lar bilan. Go'sht oq, suvli, yumshoq va mo'rt, shirin va tetiklantiruvchi. Yuqori harorat va yuqori namlik muhiti uchun javob beradi.
Nok germplazma manbalariga boy, yetishtirishning uzoq tarixiga ega va yuqori mahsuldor bo‘lib, bozor va nok yetishtiruvchilar tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinadi. U issiqlikka chidamlilik, qurg'oqchilikka chidamlilik va yong'in kasalligiga yuqori qarshilik kabi ajoyib xususiyatlarga ega.
Shimolda stolda har bir kishi tez-tez qum nokini ko'radi, bu maxsus yong'in mevasi bo'lib, shuningdek, ma'lum bir o'pka tozalash ta'siriga ega, chanqagan paytda qum nokni yeyish, ayniqsa chanqagan va sog'liq uchun ham foydali bo'lishi mumkin. .
Qum nok tarkibidagi vitaminlar, ayniqsa B1 vitamini yurakni yaxshi himoya qiladi, shuningdek, charchoqni ketkazadi, organizmdagi metabolizmni, o'sishi va rivojlanishini rag'batlantiradi, shuningdek yurak mushaklarining hayotiyligini oshiradi. Shuningdek, u qon bosimini pasaytiradigan B2 va B3 vitaminlariga boy. Armut tarkibidagi tanin kislotasi yo'talni yo'qotishda juda yaxshi, shuning uchun u yo'talayotganda ovqatlanish uchun juda mos keladi va muayyan terapevtik ta'sirga ega. Nok shakar va minerallarga boy bo'lib, ishtahani oshiradi va organizm tomonidan oson hazm qilinadi va so'riladi.
Sarni tayyorlashning bir necha umumiy usullari mavjud. Birinchidan, qizil sharob qovurilgan nok. Yangi qum nokni yuving, qobig'ini olib tashlang, keyin uni ikkiga bo'ling, bir chetga qo'ying, toza idishni oling, to'g'ri miqdorda qizil sharob va nok qo'ying, taxminan etti soat davomida namlang, yaxshilab aralashtiring, so'ng kesib oling. uni tilimga soling va bir chetga qo'ying, toza plastinka oling, nok bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying. Ikkinchidan, muz shakar nok. Yangi nokni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, bir chetga qo'ying, kerakli miqdordagi tosh shakarni oling va uni chetga qo'ying, katta toza idish oling, kerakli miqdorda suv quying, so'ngra tosh shakar va nokni soling, qaynatib oling. taxminan 20 daqiqa davomida yo'tal uchun yaxshi davo bo'lishi mumkin. Uchinchidan, muzli nok bilan pishirilgan qush uyasi. Toza idishni oling, qushning uyasiga qo'ying, toza suv qo'shing va yaxshilab namlang, taxminan sakkiz soat davomida namlashni unutmang. Keyin nokni kesib oling, urug'ini olib tashlang, ichiga qush uyasini qo'ying, so'ng ichiga xitoy bo'ri, yong'oq va o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'ying, ichiga bir oz tosh shakar qo'yishingiz mumkin, keyin ularni qozonga soling va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
Issiq teglar: qum nok, Xitoy qum nok yetkazib beruvchilari, zavod
