Uch ming yil oldin G'arbiy Chjou sulolasida ota-bobolarimiz allaqachon oziq-ovqat haqida juda tashvishlangan: tog 'xazinalari va yovvoyi o'yinlarni tayyorlashda biz bir oz yashil piyoz qo'shishimiz kerak; cho'chqa go'shtini pishirganda, biz bir oz sarimsoq qo'yishimiz kerak.
Lekin o'sha paytda allium, kichik sarimsoq hisoblanadi. Biz hozir iste'mol qiladigan sarimsoq G'arbiy Xan sulolasi davrida Chjan Qian tomonidan G'arbiy mintaqalardan olib kelingan. Shandongda sarimsoq yetishtirish tarixi G‘arbiy Xan sulolasiga borib taqaladi va 2000 yildan ortiq tarixga ega.
Xitoyda sarimsoqning asosiy kelib chiqishi sifatida Shandong viloyati mamlakat sarimsoq ishlab chiqarishining deyarli uchdan bir qismini tashkil qiladi. Mashhur "sarimsoq shaharchasi" sifatida Jinxiang okrugi, Jining shahri, "xitoy sarimsoqini ko'rish uchun dunyo, Jinxiangni ko'rish uchun xitoy sarimsoq" obro'si sifatida tanilgan. Hozirgi vaqtda Jinxiang okrugi va uning qo'shni ekilgan sarimsoq maydoni 2 million mudan ortiq bo'lib, milliy sarimsoq va sarimsoq mahsulotlari eksport bozorining 70 foizini tashkil etdi.
Ko'p yillik rivojlanishdan so'ng, Jinxiang okrugi sarimsoqni bitta ekish va ishlab chiqarishdan diversifikatsiya qildi, sarimsoqni sovutish, chuqur qayta ishlash va hokazolarning to'liq sanoat zanjirini tashkil etdi.
Bir tomondan, ilmiy va texnologik innovatsiyalarni kuchaytirish, qo'shma Qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasi va boshqa tadqiqot institutlari, akademik ish stantsiyalarini yaratish, Xitoy qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasining eksperimental bazasini, aerokosmik naslchilik bazalarini tashkil etish, 68 ta mustaqil intellektual mulk huquqiga ega. sarimsoq ko'paytirish, etishtirish, ekish va yig'ish texnikasi, chuqur qayta ishlash va boshqa sohalarda qora sarimsoq mahsulotlarini, sarimsoq polisaxaridlarini, selen va sarimsoq kapsulalarini va boshqa funktsional sarimsoq oziq-ovqat va dorivor oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish va rivojlantirish. Oziq-ovqatdan tortib sog'liqni saqlash mahsulotlarigacha bo'lgan butun sanoat zanjirini ishlab chiqarishni amalga oshiradigan 40 turdagi, butun sanoat zanjirining farmatsevtika mahsulotlari.
Boshqa tomondan, biz "oflayn va onlayn" savdo platformasini yaratish uchun marketing kanallarini kengaytiramiz. Jinxiang tumanida 1800 dan ortiq sarimsoq saqlash va qayta ishlash korxonalari, 3500 dan ortiq doimiy haroratli saqlash omborlari, 4 million tonnadan ortiq sarimsoqni sovuq saqlash quvvati mavjud; transchegaraviy elektron tijorat biznes sub'ektlari 4,000 dan oshdi va jami aylanmasi 68 milliard yuanni tashkil etdi.
So'nggi yillarda Jinxiang okrugi sarimsoq sanoatini xalqni boyitish va okrugni mustahkamlash, "tovar - raqobatbardoshlik" kontseptsiyasiga rioya qilish, "e'tibor qaratish, resurslarni birlashtirish, etishtirishni kuchaytirish, qo'llab-quvvatlash" ga ko'ra etakchi sanoat bo'ladi. a’lo va kuchli” g‘oyasi, qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining brend strategiyasini amalga oshirish, xalqaro sarimsoq ekish, saqlash va qayta ishlash, savdo aylanmasi, axborotni tarqatish va narxlarni shakllantirish “beshta markaz” maqomini tashkil etish.
Hozirgi vaqtda Jinxiang tumanida mustaqil import va eksport huquqiga ega bo'lgan 900 dan ortiq korxona mavjud, Jinxiang sarimsoq 170 dan ortiq mamlakat va mintaqalarga eksport qilinadi va yagona qishloq xo'jaligi mahsulotlarining valyuta daromadlari yillar davomida mamlakatda birinchi o'rinni egalladi.
